新潟妙高で稲作農家を営む家族の物語
始まりました。
2024-04-02
今年も始まりました。まずは種籾の準備です。
１回の種まきで３０００枚×５回＝１５０００枚の種をまきます。
色々な品種があるので間違わないように袋の色で品種を分けています。
種籾を水につけて芽が出るようにしていきます。発芽の条件ですが昔、学校の授業で教わったとおりですね
水と酸素と温度です。言葉にすると簡単ですが管理をするとなると難しいですね(^_^;)
今年も少しでも美味しく安心で安全なお米を皆様の食卓へ届けられる様に頑張ります。
さっそくフキ味噌です。
2024-03-26
妙高は豪雪地帯です１２月３月まで雪の中での生活になりますので土が出てきたときはうれしいですね。
それと同時に山菜も顔を出し始めます。最初の山菜は「ふきのとう」ですね。天ぷらにして美味しいですが天ぷらの用意が大変なので
今回は（フキ味噌）で春の味覚を味わいました。この苦さが春を感じますね。
営業になりますがフキ味噌セットも販売しています。
春の芽吹き
2024-03-25
一気に雪解けが進み気がつけば春になろうとしています。
田んぼを歩いてみると（ふきのとう）顔を出しているので写真撮ってみました。
っと言うことで今年も山菜のシーズンの始まりです。出始めですがふきのとうの販売開始いたします。
雪掘り
2024-03-08
今朝起きると夜中に動物が雪掘りをした跡を発見・・・。
ダンナと「あそこには何もないような気がするんだけどな～」
なんだか少しあの下には何があるのか気になった出来事でした。
雪の有効活用
2024-02-26
毎年、嫌になるほど降る雪ですが今年は小雪です。
雪国では雪をも楽しみます先日親戚の叔父さんが来たので少しの思い出作り・・・雪でビールを冷やしておもてなし。
雪がある少しの遊びですね。なぜか雪で冷やしたビールは最高なのですよね～旦那曰く「雪で冷やしたビール瓶はもっと最高だよ！」